Was sind Microgreens? Microgreens sind junge Gemüsepflanzen, die nach etwa 7-14 Tagen Wachstumszeit geerntet werden. Sie sind größer als Sprossen, aber kleiner als Baby-Gemüse und zeichnen sich durch eine hohe Nährstoffdichte aus. Aufgrund ihrer kompakten Größe und ihres intensiven Geschmacks haben sie in den letzten Jahren erheblich an Beliebtheit gewonnen, insbesondere bei Gesundheitsbewussten und Feinschmeckern. … Read more
19 Grad im Büro, 18 Grad in den Klassenzimmern, 15 Grad in den Gängen – die Abhängigkeit der Energie macht sich auch bei der Heizung bemerkbar. Doch wie viel Grad sind eigentlich noch gesund? Wie siehst es eigentlich mit dem Gesamtwirtschaftlichen Schaden aus? Werden die Infektionen steigen? Die Krankenstände? Erkältungen zunehmen? Und wie gesund ist … Read more
Nicht einschlafen zu können – dieses Gefühl kennen die meisten von uns. Doch woran liegt es eigentlich? Mangelnde Bewegung? Fettes Essen? Oder doch an der Mondphase. Und was kann eigentlich dagegen getan werden? Weniger aufputschende Getränke wie Alkohol, Kaffee oder Cola am Abend? Oder weniger Stress und die Reduzierung der Gedanken, welche durch den Kopf … Read more
