Gesunde und ausgewogene Ernährung Teil 3 – Fette

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Fette spielen in unserer Ernährung eine wesentliche Rolle, sind jedoch oft missverstanden. Viele Menschen verbinden Fette automatisch mit negativen Auswirkungen auf die Gesundheit und Gewichtszunahme. Dieses Kapitel zielt darauf ab, die Bedeutung von Fetten zu beleuchten und gängige Mythen zu entkräften. Fette sind entscheidend für zahlreiche Körperfunktionen, darunter Energieversorgung, Zellschutz und die Absorption fettlöslicher Vitamine. … Read more

Anthropometrie

Als Anthropometrie wird die Körperzusammensetzung bezeichnet, also die Vermessung (Körpermaße und Körperzusammensetzung) des menschlichen Körpers. Ein Punkt dabei ist natürlich auch der Ernährungszustand, welcher sich auf den Körper auswirkt. Beispielhaft könnte eine Waage herangezogen werden, wo das Körpergewicht (Fett und Fettfreie Masse) gewogen wird. Die fettfreie Masse besteht natürlich aus Mineralstoffen und Proteinen (zusammengefasst als … Read more